专家建议公开覆膜铁三大技术指标数值

文/金属包装

当下，随着环保压力的不断升级，国家为了加快治理大气环境，已出台了多项相关政策法规，而作为金属包装重要加工材料的涂料铁，属于高污染行业，是国家严格管控和重点治理的产品之一。行业都知道，涂料铁在生产和加工过程中会产生大量的对环境和人体造成危害的物质。不仅如此，环保改造和治理对企业来说不可避免地带来成本的增加，因此对于本已举步维艰的中小企业来说面临倒闭的风险，甚至会导致一些企业铤而走险将生产转入地下，由此引发更多的不良后果。

原中国食品发酵研究院高工章文灿表示，新的环保政策虽然对传统的高污染行业带来了重大影响，但同时也是一次促使企业转型升级的机遇。涂料铁没有未来，有眼光的企业早已经开始转型，开发新产品，其中被行业广泛看好的覆膜铁是未来的一个方向。

10年前， 章文灿一行前往日本考察印铁厂，当时, 日本的印铁企业已经仅存一家了。章老说，这种局面主要是因为涂料铁的污染问题，而此时覆膜铁技术在日本已经大行其道 ，英法德也已经流行。从这些发展可以预见我国涂料铁的未来，所以他也非常重视覆膜铁的研发，且身体力行。

 但是做为我国覆膜铁学习研究的先行者，章老认为目前国内覆膜铁在食品领域的应用 ，无论是研发和使用，都还处于起步阶段，虽然用于浅冲的食品用覆膜铁产品已经在国内有些产量，但成功的技术指标没有，虽然2008年我们就公布了英国和日本的附着力、透过率的检测数据，但是国内产品的指标、性能及稳定性，还有待时间和市场的进一步考证。

章文灿介绍，覆膜铁质量的检测标准主要考量三个技术指标：膜厚、附着力、透过率，而在这三项技术指标中，最重要的是附着力，这个数值是关系到覆膜效果的关键，但是目前国内乃至全球都还没有一个单位公开精确的检测方法。国内某公司于2008年申请了的检测方法专利，但因没有验证，无法证明其可行性和可靠性。

据章文灿介绍，早于70年代中国食品发酵研究所, 就已经公布了金属基底上涂膜的三项基本技术指标，1977年公开了多种用于涂膜的附着力等等的检测方法, 其中包括拉开法以及相关的大量数据。而且这些指标、数据和方法都得到了很好的技术和市场印证，对于规范企业生产和市场行为起到了重要作用。虽然这些技术方法指标是针对涂料铁的，但是也完全适用于覆膜铁的检测。

有鉴于覆膜铁相比涂料铁的更多优势，尤其是在卫生方面。章文灿建议，在制订检测方法及合格标准时，可以参照已有的成功经验。

附着力、透过率、膜厚，你有这三项技术的指标数值吗?你能够拿出来晒晒吗? 如果是灌装企业，你是否能够主动要求供罐方提供这三项技术的指标数值呢？